今日は、会社勤めをしていた時の友人3人がおウチに遊びにきてくれました。
夏だし、昼だし、簡単にできるおいしい何かはないかと思っていたところ
BBQでやった餃子ピザがおいしかったので、それにしてみました。
メニューは、大根サラダ＆鶏の唐揚＆餃子ピザ。
デザートは、たかこさんからのお土産くまさんでお馴染みのケーニヒスクローネの焼き菓子＆ちあきさんからのお土産ピアリアのフルーツゼリー。
ドリンクは、みなこさんからのお土産サングリア・ロライロ＆にごり梅酒＆ビール＆ウーロン茶。
お土産どれもおいしかったです。どうもありがとう♪
餃子ピザは好評を博したと思われるので、今回やった作り方をご紹介しておきます。
といっても、説明することがあまりないくらいとても簡単です。
以上です。
■材料■トッピング材料
- 餃子の皮
- ピザ用チーズ
- ピザソース
- バジルソース（お好み）
- オリーブオイル（お好み）
■作り方
- トマト
- なす
- パプリカ
- 挽肉
- サラミ
- しゃぶしゃぶ用のもち
- オリーブの実（カット済み）
- タマネギ
- 挽肉をいためて塩コショウをする
- トマト・なす・パプリカ・タマネギはサイコロ切りする
- サラミは輪切りにする
- もちは適当な大きさに切る
- ホットプレートを温める
- 餃子の皮をホットプレートに並べる
- バジルソースを餃子の皮に塗る（お好み）
- ピザソースをバジルソールの上に重ね塗りする
- 好みのトッピング材料を餃子の皮に乗せる
- トッピングが終わったら、ピザ用チーズを乗せる
- しばらくふたをして暖める
- ピザが溶けていい感じになったら取り出していただきます
トッピングはみんなでワイワイガヤガヤできて楽しかったです。
もちとチーズの組み合わせは最高です。
ピザと同じように、いろんな具を乗せたらもっといろんなバリエーションができますね。
